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食品添加劑 復(fù)配水分保持劑5101

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產(chǎn)品名稱:食品添加劑 復(fù)配水分保持劑5101

商品名:食品添加劑 海產(chǎn)品添加劑-5101

功能:水分保持劑、酸度調(diào)節(jié)劑、穩(wěn)定劑

成分:三聚磷酸鈉、焦磷酸鈉、六偏磷酸鈉

生產(chǎn)許可證編號(hào):滇XK13-217-00013

產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)代號(hào):GB 26687-2011

技術(shù)要求:

項(xiàng)目

指標(biāo)

感官要求

白色粉狀,不應(yīng)有異味、異臭,不應(yīng)有腐敗及霉變現(xiàn)象,不應(yīng)有視力可見(jiàn)的外來(lái)雜質(zhì)

砷(以AS計(jì))/mg/kg)≤

2

鉛(pb/mg/kg)≤

2

重金屬(pb計(jì))/  mg/kg)≤

10

氟化物(以F計(jì))mg/kg)≤

10

規(guī)格、凈含量及包裝方式:每袋凈含量25千克,外包裝為紙塑復(fù)合袋,內(nèi)包裝為食品包裝,用聚乙烯薄袋。

使用范圍、用量:食品添加劑 復(fù)配水分保持劑5101的使用范圍及最大使用量應(yīng)嚴(yán)格執(zhí)行 GB 2760《食品安全國(guó)家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》 和國(guó)家衛(wèi)生和計(jì)劃生育委員會(huì)食品添加劑公告的要求。

食品分類號(hào)

食品名稱

最大使用量/g/kg

備注

08.02

預(yù)制肉制品

5.0

最大使用量以磷酸根(Po43-)計(jì)

08.03

熟肉制品

5.0

09.02.03

冷凍魚(yú)糜制品(包括魚(yú)丸等)

5.0

09.03

預(yù)制水產(chǎn)品(半成品)

1.0

09.05

水產(chǎn)品罐頭

1.0

使用方法:根據(jù)加工工藝需要,以干粉或水溶液形式添加。

貯存條件:貯存于陰涼、干燥、通風(fēng)良好的倉(cāng)庫(kù)中。注意防雨、防潮、防日曬。不得與有毒、有害的物品混裝、混貯、混運(yùn)。產(chǎn)品開(kāi)包使用后請(qǐng)及時(shí)封口,以防產(chǎn)品受潮而結(jié)塊。

保質(zhì)期:三年。

復(fù)配水分保持劑5101位非零售食品添加劑,不得進(jìn)入市場(chǎng)銷售和餐飲環(huán)節(jié)使用。


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